Galette des rois
Les chiens chinois sont très gourmands, et les miennes n'échappent pas à la règle!
Voici une recette de saison, facile à réaliser et savoureuse. Merci à Marylin M. de me l'avoir donnée.
Les ingrédients:
- deux fonds de pâte feuilletée
- 110 gr de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 12O gr d'amandes en poudre
Dans un moule à tarte, mettre un fond de pâte feuilletée de bonne qualité.
Dans un pot, mélanger deux oeufs entiers plus un blanc (réserver le jaune pour faire dorer la galette), 110 gr de sucre, 1 petit sachet de sucre vanillé et 1 paquet d'amandes en poudre.
Verser le contenu du pot sur la pâte, sans oublier d'y ajouter une fève.
Recouvrir le tout d'un deuxième fond de tarte, en scellant les bords avec un peu d'eau, et badigeonner le haut avec le jaune d'oeuf additionné d'une cuillère d'eau tiède.
Avec la pointe d'un couteau, faire des motifs sur le haut de la pâte en prenant soin de ménager deux ou trois petites cheminées et enfourner votre galette dans un four préchauffé pendant 20-30 mn à 170-180 degrés.
Et en prime, une photo de la patissière émérite!
Voici une recette de saison, facile à réaliser et savoureuse. Merci à Marylin M. de me l'avoir donnée.
Les ingrédients:
- deux fonds de pâte feuilletée
- 110 gr de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 12O gr d'amandes en poudre
Dans un moule à tarte, mettre un fond de pâte feuilletée de bonne qualité.
Dans un pot, mélanger deux oeufs entiers plus un blanc (réserver le jaune pour faire dorer la galette), 110 gr de sucre, 1 petit sachet de sucre vanillé et 1 paquet d'amandes en poudre.
Verser le contenu du pot sur la pâte, sans oublier d'y ajouter une fève.
Recouvrir le tout d'un deuxième fond de tarte, en scellant les bords avec un peu d'eau, et badigeonner le haut avec le jaune d'oeuf additionné d'une cuillère d'eau tiède.
Avec la pointe d'un couteau, faire des motifs sur le haut de la pâte en prenant soin de ménager deux ou trois petites cheminées et enfourner votre galette dans un four préchauffé pendant 20-30 mn à 170-180 degrés.
Et en prime, une photo de la patissière émérite!
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