Recette orientale
Voici venir l'hiver, sa brume, sa froideur et ses longues nuits pour rêver au printemps prochain.
Mes choupinettes vont adorer la recette du coucous que je vais mettre en ligne, et qui mettra un peu de chaleur dans nos vies.
Faire rôtir quatre beaux blancs de poulet et des côtelettes d'agneau dans de l'huile d'olive. Dans le jus de viande, faire revenir 3 ognions et 4 blancs de poireau. Mettre la
viande de côté.
Dans la même cocotte, ajouter quatre belles carottes, quatre tomates, quatre navets, deux aubergines, une grosse poignée de haricots longs, deux poivrons, deux courgettes et faire
mijoter le tout 1/2 heure avec un grand verre d'eau.
En fin de cuisson, ajouter la viande et une boîte de pois chiche.
Servir de préférence avec de la semoule bien fine.
Pourquoi une recette orientale? C'est ma manière de faire un clin d'oeil à mon ami Abasse, dont la petite Cacharel est devenue Championne de France ce week-end.
Félicitations Abasse!!! Félicitations à ta Houpette!!!